希望这篇文章能对大家有所帮助，在食用的过程中也能开心享受哦。石榴什么时候成熟?石榴花期是5-6月，石榴果期9—10月。成熟后变成大型而多室、多子的浆果，每室内有多数子粒;外种皮肉质，呈鲜红、淡红或白色，多汁，甜而带酸，即为可食用的部分;内种皮为角质，也有退化变软的，即软籽石榴。石榴生长强健，易生根孽。花有单瓣和重瓣之分，有藕白色、黄色、粉红色、玛瑙等色。石榴果实外皮为鲜红色、淡红色、或白色，多汁，甜而带酸。花期5--7月，果实成熟在9--10月。石榴生于海拔300-1000米的山上。喜温暖向阳的环境，耐旱、耐寒，也耐瘠薄，不耐，不涝和荫蔽。对土壤要求不严，但以排水良好的夹沙土栽培为宜。石榴前期的水分要多一些糖度不高、籽稍硬、后期水分少了、糖分稍多、籽稍软、但是、石榴保存得当的话、还是很耐储存的、春节都可以吃到石榴。
石榴树苗四季修剪
（1）春季：一般在4月中旬花蕾刚形成的时候，首先是剪掉细小枝、病虫枝；然后是疏蕾疏花，摘掉钟状花蕾，留下筒状花和葫芦状花，由于花朵生长较快，不可能摘完，需要两三次摘花才行。
（2）夏季：一般在6—7月进行，首先是剪掉徒长枝、无果枝，以保证透气透光性；然后是疏果，摘去小果、弱果、病果，留下大果，可以多留头茬果，其余的可以全部摘去。
（3）秋季：一般在果实成熟的时候，首先，剪掉萌发的新枝、徒长枝、病枝，以减少养分消耗，增加通风和透光，促进果实增大；然后，剪掉根部的小芽，以促进花芽分化。
（4）冬季：一般在落叶之后萌芽之前进行，主要是剪掉枯枝、乱枝，保留生长健壮的、花芽多且饱满的母枝，剪掉细小的、长势弱的小枝。
出汁率为90-91%，固形物含量14-16%，，[玉石籽石榴]产自安徽省蚌埠市怀远县，又名绿水晶，安徽怀远主栽优良品种，树势弱，干皮深褐色，叶小，披针形，淡绿色，果实圆球形，有明显的棱，果实大型，均单果重300克。 逐年进行根系修剪是十分必要的，可于10月中旬至11月(采果后及落叶前)，结合秋扩穴翻施有机肥，在树冠外围挖环状或行沟(深度50-100cm)石榴树全年管理石榴丰产关键在技术石榴是一种食用价值，价值集一身的果中之王。
每1009可食部分含维生素Cl2.7mg；核半软，口感好，营养价值高，品质。树冠较大，树势强健，耐瘠薄，抗旱耐寒。果实采收期遇雨易裂果。【河阴软籽石榴】俗称软渣石榴。主产荥阳市北部刘沟村。树体小，针刺少。花红色，花瓣5～8片。萼筒无或极短,萼片4～7,开张。果中大，圆球形，纵径8.31cm,横径8.04cm，均单果重343g。大果重748g。皮青黄色，光滑清亮。子房9～10室，隔膜薄而透明。每果有籽粒297～370，籽粒青色，大而软核。百粒重42.4g，出汁率91.72%。果实可食部分占94.56%。含糖11.58%，含酸0.233%。风味甜，品质上。果实于9月上旬成熟【河阴铜皮石榴】主产荥阳市北部刘沟。
